Feuersbrunn zu Gast im ignis Winzer-Trio Anton Bauer, Bernhard Ott und Clemens Strobl präsentierten Weinraritäten zu Menü von Starkoch Toni Mörwald Linz/Feuersbrunn. Feuersbrunn am Wagram ist in erster Linie durch vier schillernde Persönlichkeiten bekannt. Zum Einen stammt Haubenkoch und Multigastronom Toni Mörwald aus dem rund 600 Seelen groÃen Weindorf. Auch heute befindet sich noch der Stammsitz der Mörwald-Betriebe im Ortszentrum. Bernhard (Fass 4) Ott ist neben Anton Bauer das Feuersbrunner Aushängeschild in Sachen Weinbau. Die beiden Winzerkollegen welche jeweils rund 25 Hektar bewirtschaften sind international bestens vertreten. Bauers Exportquote liegt über 70 Prozent. Der Vierte im Bunde ist Werbeprofi Clemens Strobl. Er engagiert sich seit 2008 in der etwas verschlafen wirkenden Gemeinde um die gesamte Region Wagram national und international bekannter zu machen. Auch er ist mittlerweile leidenschaftlicher Winzer und bewirtschaftet derzeit über zwölf Hektar. Seine erste Weinlinie wurde erst unlängst präsentiert. Jetzt holte Unternehmer Clemens Strobl seine Feuersbrunner Kollegen in die von ihm im Oktober 2011 gegründete Linzer Vinothek ignis. ÂIn unserem Lokal bieten wir rund 1.300 verschiedene Weine aus Ãsterreich und der alten Welt an, einen besonderen Schwerpunkt legen wir dabei auf Weine aus Ãsterreichs jüngster Weinbauregion Âden Wagram (bis 2007 Donauland), so ignis Sommelier Jürgen Rosenbichler. Starkoch Toni Mörwald brillierte mit einem siebengängigen Degustationsmenü. Dazu wurden edle Weinraritäten der Winzer gereicht. Bernhard Ott stellte sich mit seinen Paradeveltlinern, dem Rheinriesling und Tausend Rosen ein. Der GroÃteil der Weine ist im Handel nicht erhältlich. Clemens Strobl präsentierte den spätgelesenen Welschriesling Wohra, grüne Veltliner und seine streng limitiert Top Cuvée ÂTausendÂ. Zum Abschluss stand die gesamte Trebernbrandkollektion von Stroblbauer zur Verkostung bereit. Dieses Kulinarikhighlight genossen unter Anderem: Scandia Vertriebsmanager Andi Gass, AuÃenwerber Sepp Urban , Anwalt Peter Nader, Sportmanager Max Hagmayr, Ex-Team-Kicker Markus Weissenberger, Immobilienprofi Christian Sturm, Gastromulti Klaus Reisinger, Foodfotograf Peter Baier, die S)KG-Führungsriege Gudrun Zimmermann, Harry Kriegner und Jörg Hasenleithner, Figurella-Lady Rosa Czech und Ãberraschungsgast Dirk Niepoort sowie Vinaria-Herausgeber Erwin GoldfuÃ. Linz, am 20.11.2011 Fotos: Cityfoto (Bilder können unter Angaben der Quellen honorarfrei abgedruckt werden.)
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